Description :
Visite-exploration du musée autour du rôle du blé et du pain dans notre société occidentale. Tout au long du parcours, les participants seront invités à découvrir les facettes socioculturelles et historiques de ce patrimoine culinaire. Une dégustation couronnera cet échange !
Description Longue :
Le musée de la boulangerie retrace l'histoire des différentes technologies du blé, de la meunerie, minoterie et panification à travers la présentation d'outils et de matériel tant agricole qu'artisanal. Une trés riche iconographie, du XVIIème siècle à nos jours, ressucite la vie des corporations comme témoignage indispensable à la compréhension des comportements et réaction de notre société contemporaine.
