N° I840002 - Moulin des Bouillons
| 84220 Gordes | |
| Coordonnées GPS : | 43.882202, 5.193187 |
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Historique :
Ce moulin à huile, construit en 1762, servait à l'extraction de l'huile d'olives, corps gras privilégié de l'alimentation de la France du sud-est. Le procédé mis en oeuvre s'apparenterait à celui qui figure sur les planches de la Grande Encyclopédie.Classement monument historique :
| PA00082044 | Moulin des Bouillons | |
| Pièce voûtée avec la presse à huile et le mécanisme qu'elle renferme, y compris le sol avec les canalisations et les bassins ainsi que les pièces voûtées attenantes, tunnel voûté longeant le mur extérieur de la salle (cad. D 400) : classement par arrêté du 29 août 1984 | ||
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